Черешковая форма сельдерея. Выращивается для получения сочных, хрустящих и ароматный черешков. Черешки сельдерея обладают всеми уникальными свойствами листового и корневого сельдерея, при этом позволяют существенно расширить спектр кулинарного использования этого ценного растения.
Сорт Здоровье среднеспелого срока созревания. Розетка листьев прямостоячая, мощная. Формирует черешки длиной 25-30 см и шириной у основания З,5-4,5 см. Для получения длинных и отбеленных черешков необходимо проводить окучивания растений.
ГОСТ Р 52171-2003