Это подсластитель не углеводной природы, с практически нулевой калорийностью, обладает уникальными лечебными, оздоровительными и профилактическими свойствами, идеально подойдёт людям с заболеванием сахарного диабета.
Травянистый многолетник. В средней полосе не зимует, культивируется как однолетник. Формирует куст высотой 40-60 см, до 30 см в диаметре. Свежие и сушёные листья успешно заменяют сахар (листья стевии в 10-15 раз слаще, чем сахарный песок или кусковой рафинад). Напиток с листьями стевии восстанавливает силы при физическом и нервном истощении, замедляет процесс старения.
Посев семян на рассаду в конце марта - апреле. Сеют поверхностно, под стекло или плёнку для сохранения постоянной влажности. При появлении первого настоящего листа сеянцы пикируют. Закалённую рассаду высаживают на постоянное место, когда минует угроза заморозков. Посадки следует располагать на почвах лёгкого мехсостава, хорошо заправленных перепревшей органикой.
Местоположение должно быть солнечным, с защитой от сильных ветров. Плохо переносит засуху, нуждается в постоянно увлажнённой почве, однако застой влаги ей вреден. Урожай убирают в фазе начала цветения.