Многолетний, вечнозелёный, сильноветвистый полукустарник, высотой 60-70 см, образующий компактную крону. Цветёт в июне-июле на протяжении 25-30 дней. Лаванда обладает сильным пряным ароматом, и пряно-терпким вкусом. Используют в качеств декоративного, лекарственного и пряно-ароматического растения.
Выращивают рассадным способом. Семенам необходима стратификация. Семена смешивают с влажным песком и выдерживают 3-4 недели в холодильнике при температуре 3-5 °C. Посев в марте – начале апреля. При развитии 2-3 пар листочков сеянцы пикируют в отдельные горшочки. Для лучшего ветвления у молодых растений прищипывают верхушку над 5-6 парой листьев. Высадка рассады в открытый грунт на постоянное место в начале июня, как минует угроза заморозков. Лаванда требует дренированных нейтральных почв легкого мехсостава и солнечной экспозиции. В условиях центральных регионов требует укрытия на зиму.