Томатная экзотика или полезное баловство?

томатгибридиндетерминантные томатыэкзотика

01.01.2020 | Юлия Мызникова

Если вы человек даже очень консервативных взглядов, многое теряете, отдавая предпочтение исключительно проверенным красноплодным сортам и гибридам. Бордовые, розовые, жёлтые, зелёные, белые, синие и даже чёрные томаты огородники-экспериментаторы сегодня уже возделывают целенаправленно, а не ради баловства. Все потому, что нередко такие помидоры по многим показателям превосходят своих традиционных собратьев, а порой обладают свойствами, каких у привычных томатов нет вообще. Чем же они так хороши? Рассказываем...

За последние 3-4 года учеными компании «Гетерозисная селекция» была создана уникальная группа цветных томатов. В качестве исходного материала были привлечены дикие формы помидоров из Чили, Перу и Галапагосских островов – исторического центра происхождения этой культуры. Помимо оригинальной окраски, выведенные селекционерами томаты, получили в наследство от прародителей устойчивость к различным заболеваниям, поэтому сорта и гибриды как, например, ВСЕМ НА ЗАВИСТЬ (Шахтер) F1, СИБИРСКИЙ КИВИ (Сибирский конфитюр) F1, ЖЖЕНЫЙ САХАР (Карамель), Невеста и многие другие можно выращивать без применения химических средств защиты растений.   

На сегодняшний день известно более 10 цветовых вариаций томатов. В кусные, сочные, сладкие, ароматные – они вызывают невообразимый аппетит, и руки сами собой тянутся за одной, потом за второй, третьей… Томаты не только станут украшением любого стола, теплицы, сада, они зарекомендовали себя в свежих и зимних салатах. А какие красивые баночки с синими, белыми, зелёными помидорками – глаз не оторвать! Сочетание ярких красок и неповторимых вкусов тропических фруктов делают цветные томаты полезным лакомством для детей.

Одно из главных преимуществ разноцветных помидоров – они признаны лечебными: во-первых, их могут употреблять те, кто страдает аллергией на красноплодные томаты; во-вторых, как правило, цветные плоды диетические, с повышенным количеством провитамина А и малым содержанием органических кислот, поэтому особенно полезны для людей с ослабленным здоровьем.

Кстати, цвет – природный. На окраску и её интенсивность влияют входящие в состав томатов природные красящие пигменты, которые еще и способны благотворно влиять на наш организм.

Для теплиц наши специалисты рекомендуют индетерминантный сорт ЯНТАРНЫЙ МЁД. Помните мультик про Винни Пуха, который безумно любил мед? Он бы точно не разочаровался, попробовав этот сорт томата, потому что крупные, до 300 граммов, золотисто-жёлтые плоды сахарные, как мёд. Название говорит само за себя!

Форма у помидоров плоскоокруглая, плоды крепкие, не растрескиваются. Яркие, «солнечные» пухляши так хороши, что обязательно полюбятся вам и вашими домочадцами, потому что они очень вкусные в свежем виде и идеальны в салатах. Растение обладает хорошей сопротивляемостью болезням. Альтернариозная пятнистость листьев, кладоспориоз и вирус табачной мозаики ему не страшны.

Настоящее селекционное чудо – инновационный гибрид ВСЕМ НА ЗАВИСТЬ® F1 (ШАХТЕР), который обязательно нужно попробовать всем. Он получен классическим способом, без использования ГМО. Уникальность в том, что кожица спелого томата иссиня-чёрно-фиолетового цвета, а мякоть – вишнёво-красная. Согласитесь, необычно? В нарезке томат смотрится просто шикарно, и точно блюдо с ним станет самым востребованным на столе.

Возделывать гибрид можно в поликарбонатных, плёночных и стеклянных теплицах. Растение раннеспелое, индетерминантное, малолиственное и достаточно компактное, так как развивается в основном в высоту. Специалисты рекомендуют выращивать томат в 3 или даже 4 стебля. Поверьте, они все будут увешаны невероятно привлекательными, ровными, крепкими плодами (вес одного достигает 60-80 г), свисающими виноградными гроздями – в каждой по 7-10 «негритят». Томаты настолько глянцевые, что в них можно увидеть свое отражение, словно в зеркале. Диво такое, что глаз не оторвать. И, надо справедливо заметить, не только вам. Соседи умрут от зависти, ведь томаты не только безумно красивые и являются настоящим украшением сада, но и невероятно ароматные!.. Такие ароматные, что на аппетитный запах могут нагрянуть незваные гости. Благо, что растение обильно плодоносит, и даже если такое случится, урожая хватит на всех и на всё. Главное, срывать с куста спелые плоды, в начале формирования они зелёные, как и у других томатов, о созревании же говорит максимально глубокий тёмный цвет и определенная мягкость плода. 

У этого гибрида уникальный не только внешний вид: отличное соотношение сахаров и кислот придает плодам особенный, необыкновенный фруктовый вкус.

Антоцианы, которые содержатся в томате, в столь большом количестве можно встретить лишь в ягодах синего цвета: чернике, голубике, бруснике, чёрной смородине. Так что теперь даже томаты способны весьма эффективно повоевать с разными недугами, включая лишние килограммы. Кстати, их можно употреблять в пишу даже при сахарном диабете.

Важное преимущество гибрида – повышенная устойчивость к таким распространенным заболеваниям как фитофтора и серая гниль.

А ещё важно знать:

• Агротехника «цветных» томатов аналогична возделыванию обычных красноплодных сортов и гибридов.
• Сорта с антоциановой окраской плодов реагируют на кислотность почвы и могут превратиться из синих, фиолетовых и чёрных в грязно-бурые. При созревании чёрных томатов глянцевый темный блеск меняется на матовый оттенок, а зелёное пятно на вершине плода становится красным.
• Спелость зеленоплодных томатов определяют по появлению легкого желтоватого оттенка или приобретенной мягкости плодов. На срезе некоторых сортов при полной спелости можно отметить наличие красноватых штрихов.