Стоит ли обрывать прикорневые листья у капусты перед уборкой?

капустахранение

09.09.2019

Многие садоводы именно так и поступают. А вот специалисты не рекомендуют этого делать. И на то есть веские причины.

Во-первых, если оборвать прикорневые листья, насекомые — слизни и гусеницы, которые являются вредителями, переместятся в кочан. Товарный вид у капусты точно в этом случае нарушится, для длительного хранения она будет непригодна.

Во-вторых, нижние листочки защищают кочан от низких температур, без них растение станет более уязвимо при заморозках. И хотя капуста легко переносит небольшой минус (до -7°С), если кочан сильно перемерзнет, это также отразится на его хранении. Перемерзание для капусты вредно, как и неоднократное ее замораживание и размораживание. Может возникнуть почернение внутренних листочков. Хранятся такие овощи плохо.

Тем не менее специалисты советуют не торопиться с уборкой белокочанной. Сбор урожая позднеспелых сортов рекомендуют осуществлять после того, как по капусте «пройдется» первый морозец

Среднеспелые сорта, к примеру, «Слава», созревают в середине сентября. Поздние, например, «Подарок», готовы в конце сентября — начале октября. Нельзя дожидаться растрескивания кочанов, так как капуста станет непригодной для хранения. При уборке у капусты обычно оставляют три-пять плотно прилегающих листочков (это защита от болезней и повреждений), а также кочерыжку длинной 2-3 сантиметра. Срез должен быть прямой.