Салат. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Серия статей от агронома-селекционера

салатагротехника

16.01.2019

Салат – холодостойкое, светолюбивое растение длинного дня. Хорошо растет на участках, где под предшествующую культуру была внесена органика. Бедные почвы следует обогатить с осени перегноем из расчета 3-5 кг/м². На кислых почвах салат растет очень плохо, урожай низкого качества. Хорошие предшественники огурцы, кабачки, ранняя капуста. Листовой салат можно размещать как уплотнитель в междурядьях капусты, томата, в пленочных теплицах после высадки рассады огурцов.

Листовой салат выращивают посевом семян в грунт. Сеют загущено из расчета 0,2-0,3 г/м² с расстоянием между рядами 25-30 см. Глубина заделки семян 2-3 см. Бороздки перед посевом нужно хорошо пролить и уплотнить. На тяжелых почвах их лучше заделать перегноем, чтобы не образовывалась корка. Сеять можно с конца апреля по конец мая, чтобы удлинить сроки использования свежей продукции. Высевать в летние сроки нецелесообразно из-за высокой температуры почвы, которую салат не переносит, теряя при этом всхожесть. Кочанные сорта для получения самой ранней продукции лучше выращивать через рассаду. Оптимальный возраст ее при пересадке 25-30 суток, который достигается посевом в конце марта-начале апреля. При таком сроке высадка в грунт происходит в первой декаде мая. Выращивать рассаду можно посевом семян в горшочек 3 х 3 или 4 х 4 см или с пикировкой. Температуру после появления всходов лучше поддерживать +12…+16 °С, ночью +8…+10 °С. Ширина междурядий при высадке в грунт 25-30 см, в ряду не менее 20 см. Посев семенами в грунт проводят в конце апреля – начале мая. После формирования 2-3 листьев растения прореживают, оставляя вегетирующие растения на расстоянии 20-25 см. Удаленные растения можно пересадить. Поливают регулярно, лучше по бороздам, не увлажняя растения, и лучше в первой половине дня. Листовой салат убирают через 30-40 суток, срезая растения у поверхности почвы. Кочанные сорта – по мере образования хорошо развитых плотных кочанов в сухую погоду, лучше вечером. При комнатной температуре листовой салат сохраняется не более суток, кочанный – 3-4 суток, в холодильнике – до двух недель.