Петрушка. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Серия статей от агронома-селекционера

петрушкаагротехника

02.01.2019

Одна из холодостойких культур. Прорастание семян при температуре +2…+3 °С. От посева до массовых всходов проходит от 15 до 25 суток. При недостаточном количестве влаги в почве семена могут всходить д 40 суток. Хороший корнеплод и достаточное количество листьев развиваются только при хорошем поливе почвы. Корнеплоды, оставленные в земле под зиму выдерживают морозы до -11°С. При внесении больших доз органики (навоз, перегной, компост) корнеплоды могут сильно разветвляться.

Возделывают три формы – листовую, корневую и кудрявую. Посев петрушки проводят либо ранней весной, либо под зиму. Почва должна быть обработана под посев на глубину не менее 25-30 см. Расстояние между рядами 35-40 см, в ряду между растениями у корневых форм – 6-8 см, у листовых – 3-4 см. Норма высева – 0,5 г/м². Созревают корнеплоды петрушки очень поздно – в середине/конце октября. Выкапывают их в сухую пасмурную погоду, сразу обрезают от зелени, хранят в погребе при температуре +2°С в полиэтиленовых открытых мешках. Корнеплоды можно использовать для выгонки на зелень в комнатных условиях в течение всей зимы. Для этого у корнеплодов оставляют точку роста зелени на 1,5-2 см.