Бобы ВЕЛЕНА — Холодостойкий чудо-сорт! Бобы крупные, зёрна сладкие! Отличный источник белка!

Сорт относится к среднеранним, от всходов до технической зрелости проходит 83-87 дней. Стебель у него прямостоячий, достигает высоты 80-100 см. Количество продуктивных узлов обычно составляет 5-6.

Имеет сахарную структуру, без пергаментного слоя. Его длина варьируется от 10 до 12 см, форма слегка изогнутая, с тупым концом и содержит 3-4 семени. В съёмной спелости бобы имеют тёмно-зелёную окраску, поверхность их морщинистая. В составе бобов содержится до 36 % крахмала, примерно 30 % белка, 2 % сахара и 4 % пектиновых веществ. Также они богаты рядом аминокислот, необходимых для организма, провитамином А, витаминами С и группы В.

В кулинарии используются как зелёные бобы, так и недозрелые зёрна, а также созревшие сухие семена. Их можно готовить различными способами и консервировать.

Перед посевом семена замачивают в воде на сутки. Для успешного выращивания бобов требуются плодородные суглинистые почвы. Растения влаголюбивы, но не переносят застоя воды. Рекомендуется высаживать их в виде кулис по краям гряд с теплолюбивыми культурами. Для ускорения созревания бобов в начале массового цветения проводят чеканку, удаляя верхушку главного побега.

Код сорта в Госсортреестре: 9104224