Выращивание арбузов и дынь в зонах рискованного земледелия – реальность

арбузагротехникапосевдыня

14.03.2021 | Юлия Мызникова

Арбуз и дыню в умеренных широтах европейской части страны, Сибири и на Урале можно получить рассадным способом, высаживая их как в теплицу, так и в открытый грунт.

Правильный посев

В условиях защищенного грунта лучше выращивать либо гибриды первого поколения, у которых высокая насыщенность побегов женскими цветками, либо сорта с частичной партенокарпией.  

Подходящие для зон рискованного земледелия арбузы: САХАРНАЯ МОЛНИЯ F1, ЛАПЛАНДИЯ F1, САХАРНЫЕ УСТА, УРАЛЬСКИЙ СКОРОСПЕЛ F1; дыня СИБИРЯЧКА F1.

Возраст рассады бахчевых культур не должен превышать 20-25 суток. Поэтому сроки сева на рассаду нужно рассчитать, исходя из места выращивания. Для теплицы это 20-25 апреля. Для открытого грунта – 15-20 мая.

Посев можно проводить либо в кокосовый субстрат с последующей пикировкой в отдельные ёмкости объемом 0,5 л, либо сразу в стаканчики, высевая по 2 семени. При появлении всходов нужно оставить лучший сеянец, и чтобы его не травмировать, другой лучше не выдергивать, а прищипнуть.

Почва для рассады нужна рыхлая, легкая, воздухопроницаемая. Наилучшая почвосмесь – земля, перегной и разложившиеся опилки в соотношении 3:3:4. Вместо опилок можно использовать любой разрыхляющий субстрат: кокосовую стружку, вермикулит, песок. На 10 л такой смеси нужно добавить 10-12 г аммиачной селитры, 50-60 г двойного суперфосфата и 30 г сернокислого калия. Сернокислый калий легко заменяется на 1 стакан древесной золы.

Уход

Бахчевые культуры требовательны к теплу. Оптимальная температура для прорастания семян +28 °С. После всходов её можно снизить до +25 °С. В первой половине своей вегетации дыни и арбузы нуждаются во влаге в почве. Необходимо за этим следить как в рассадный период, так и после высадки на постоянное место.

Поливы следует ограничить, начиная со второй половины июля, когда идет интенсивное созревание, так как обилие влаги в этот период задерживает его, плоды могут быстро загнивать, в них – меньше сахаров.

Оптимальная влажность воздуха 60-70 %. При её повышении возрастает риск заболеваний.

Реже – лучше!

Бахчевые культуры очень требовательны к свету. Поэтому участок в открытом грунте нужно выбирать хорошо освещенный, защищенный от ветра, хорошо прогреваемый.

Избегайте загущенных посадок, так как результатом станет отсутствие завязей, уменьшение количества цветков, преобладание листвы. Здесь уместно утверждение: лучше меньше, да лучше. Поэтому схема высадки арбуза в открытом грунте – 1 х 1,2 м, дыни – 1,4 х 1,4 м.

Схема высадки в теплицу 50 х 60 см. На каждой плети можно оставить по 2-3 плода, остальные прищипывать еще в зародыше, чтобы не вытягивали лишние питательные вещества.

Чтобы вызрели плоды

Не стремиться вырастить как можно больше плодов на растении, так как они могут быть мелкими и плохо вызревшими. Для арбуза рекомендуется не более 2-3 плодов на одном растении, для дыни – 5-6.  Если завязей больше, их рекомендуется удалять.

В защищенном грунте одно растение способно выкормить значительно больше плодов: арбуз – 5-6, дыня — 9-10.

Нормировать нужно не только плоды, но и боковые плети, которые образуются в избытке, как правило, после прищипки центрального побега над 5-6 листом.  На растении арбуза рекомендуется оставлять 2 боковых побега, дыни – 3-4.

После десятого августа нужно сделать прищипку всех точек роста над 5-6 листом, образовавшихся после плода, своевременно удалить побеги второго, третьего и более высоких порядков.

Что и как выращивать?

Обязательным условием для богатого урожая бахчевых культур в теплице является формировка растений. Как и у огурца, нужно ослеплять первые 3-4 междоузлия, прищипывать боковые плети на 1-2 листа в верхнем ярусе.

У сортов после прищипки центрального побега необходимо отпустить 3 хорошо развитые плети, на которых и будет формироваться урожай, остальные рекомендуется убрать.

Растущие плоды по достижению ими диаметра в 10 см рекомендуется подвязать в сетку, чтобы из-за их тяжести не произошло проседания и травмирования  стебля.

Арбузы и дыни хорошо уживаются друг с другом и с другими представителями тыквенных, например, с огурцом, поэтому их можно выращивать в одной теплице. А вот с томатами, перцем и баклажаном – не рекомендуется, так как высока конкуренция за тепличное пространство. Интенсивно растущая бахча быстро занимает место под солнцем, угнетая пасленовые культуры.

Когда срывать?

Созревание плодов в теплице происходит на 2-3 недели раньше, чем в открытом грунте при рассадном способе, и на 3-4 – чем при безрассадном.

Дыни срывать можно слегка недозрелыми, они хорошо дозариваются в сухом теплом помещении, а вот арбузы – исключительно спелыми.

Спелость их определяется по характерному звуку, возникающему при легком постукивании по коре плода. Он должен быть слега приглушенным. Косвенным признаком спелости арбуза является обильный восковой налет на плодах, у полосатых сортов рисунок обретает четкие контуры.

Не всегда стоит ориентироваться на сухую плодоножку, так как часто её усыхание связано не со спелостью плода, а с заболеваниями листового аппарата (антракноз, бактериоз, черная пятнистость), в результате которых поражается вся ассимиляционная поверхность.

Спелость плодов дыни определяется по четко сформировавшемуся рисунку сетки, аромату, легкому отрыву плода от плодоножки. Для непродолжительного хранения рекомендуется срывать плоды дыни с плодоножкой 2-3 см. Скороспелые сорта хранятся 7-14 суток, более поздние, предназначенные для длительного хранения, – до 5-6 месяцев.

«Созревающий» лайфхак

Процессу созревания бахчевых культур особенно в умеренных широтах способствует использование при посадке чёрной мульчирующей пленки или чёрного укрывного материала. Почва при этом прогревается лучше, а созревание плодов происходит быстрее на 7-10 суток. Это очень важно в условиях короткого вегетационного периода. Плоды при этом остаются чистыми и сухими, меньше гниют.

Выращивание арбузов и дынь – увлекательный и совсем несложный процесс. Зная биологические требования культуры, можно успешно выращивать их с минимумом усилий даже в самых северных районах нашей страны. И обязательно нужно это делать, так как есть одно неоспоримое преимущество домашнего бахчеводства – плоды вырастают всегда сочнее, ароматнее, а в их экологической чистоте и безопасности можно не сомневаться.