Болезни томата. Фитофтороз

томатболезнифитофтороз

20.06.2023 | Татьяна Штайнерт

Об одном из самых распространённых листовых заболеваний томата – фитофторозе. Как распознать, какие способы борьбы?

Иммунных сортов к этому заболеванию нет, есть только разная степень устойчивости (восприимчивости), реакция гиперчувствительности, когда растение на внедрение патогена реагирует омертвлением тканей, некрозом.

Что происходит? Образуется пятнышко (где находится патоген), а вокруг – некротический слой клеток, препятствующий дальнейшему распространению патогена по растению. Таким образом за счёт реакции растения патоген локализуется и оно выживает, не погибает. Бывает даже ниже порога вредоносности это заболевание. Такие сорта – устойчивые по некротическому типу, как правило, ближе к «дикарям», поскольку фитофтороз развивается на родине томатов (это Центральная Америка, северные регионы Южной Америки), а там они с уклоном в дикую сторону, с большим количеством солонина в плодах, несъедобные. Эти типы устойчивости можно привлекать в скрещивания культурных сортов, чтобы получать крепкое потомство.

Такими устойчивыми гибридами являются Шахтёр и Всем на зависть. Это лидеры по противостоянию фитофторозу. Их даже можно использовать как доноров при скрещивании, потомство тоже получается устойчивым. По всей видимости, содержание антоцианов, которое содержится в плодах, листьях и других частях растения, каким-то образом тесно генетически связано с устойчивостью к поражению фитофторозом. Поэтому одним из надёжных способов борьбы с этим недугом является выращивание устойчивых сортов. Заболевание изначально проявляется на плодах растений, растущих в теплице, а в открытом грунте – на листьях. Более 30 лет мы ведём наблюдения, и можно сказать следующее: если в течение недели летом стоит температура +10...+15 °С или ниже, и идут дожди (так бывает часто в средней полосе), то с вероятностью 99,9 % можно утверждать, что первые признаки фитофтороза проявятся через 7-8 дней. Для этого заболевания оптимальным условием является прохладная, дождливая погода.

Инфекция передаётся воздушно-капельным путём и поражает зелёные и спелые плоды, листья. В полевых условиях фитофтора может поразить растение, и мы этого не увидим, а когда плод снимаем и отправляем на дозаривание, в процессе его появляются чёрные, диффузные пятна. Первые симптомы в открытом грунте появляются на листьях. Надо внимательно осматривать их, особенно в утренние часы, когда влажность повышенная (роса, туман). Если лист на просвет становится слегка маслянистым, вероятно – фитофтороз. Потом это место начинает бледнеть, становится салатно-жёлтым. Симптомы можно спутать с оливковой пятнистостью (кладоспориозом). Отличия в чём? Когда мы поворачиваем лист оборотной стороной, на границе больной и здоровой ткани образуется белая каёмочка. Если приглядеться внимательно, можно увидеть, что она покрыта пушистым, белым налётом. Со временем налёт становится более тёмным, грязно-серым. Это уже спороношение гриба. Споры его отрываются и с капельками воды, росы, тумана, потоками воздуха перемещаются на соседние листья и растения. Размножение идёт колоссально быстро.

То есть это опасное, вредоносное заболевание, которое мгновенно распространяется. Спасти растение практически нельзя, даже если вы заметили только первые признаки на листьях. На погоду мы повлиять не можем, только резкая жара способна остановить распространение фитофторы. Можно попробовать усилить проветривание, тем самым снизить скорость развития заболевания. Если есть зелёные плоды, их нужно собрать, промыть горячей водой, тогда мы очень большую часть спор смоем, просушить, и есть вероятность, что 60-70 % их дойдут до спелого состояния, то есть перейдут из технической спелости в биологическую. Если помидоры красные, то всё нормально, они дозрели.

Дело в том, что пятна не обрежешь. Пятно диффузно распространяется по сосудам внутрь плода. И, как правило, имея даже небольшое пятнышко снаружи, плод может быть полностью чёрным внутри, совершенно непригодным для употребления в свежем виде, использования в консервацию, он горький, несъедобный и идёт только на выброс.

Можно выполнить профилактические мероприятия. Когда дождливая, сырая погода стоит, рекомендуется обработать растения химическим препаратом Ридомил МЦ. Один Ридомил применять нельзя, так как он системного действия, и патоген очень быстро к нему привыкает, из-за чего препарат перестаёт действовать. А чтобы такого привыкания не было, надо системные препараты комбинировать с препаратами контактного действия. Манкоцеб – это контактный фунгицид. В препарате Ридомил МЦ как раз содержится и Ридомил, и Манкоцеб. Либо можно использовать Ридомил и Поликарбацин. Препараты продаются в садово-огородных магазинах, разводить и использовать следует по инструкции. Однако есть «но». Период ожидания после обработки этими препаратами растений открытого грунта – 20 суток, то есть срывать плоды и употреблять их в пищу всё это время не рекомендуется. Если обработка в защищённом грунте, разложение препарата идёт быстрее, всего 3 дня.

Однако мы выращиваем свою продукцию, стараясь, чтобы она была экологически чистая, с этой точки зрения применение пестицидов нежелательно. Лучше делать всё возможное, чтобы растения как можно больше выдали урожай плодов до появления первых признаков болезни: получать раннюю рассаду; по возможности высаживать её раньше на постоянное место, пусть под временные укрытия, если существует угроза заморозков; создавать оптимальные условия для роста и развития. Тогда растение пройдёт все фазы и выдаст урожай до эпифитотии фитофтороза. Фитофтороз в средней полосе, как правило, начинается после 10 августа. Поэтому и рекомендуется до этой даты снять (во всяком случае в открытом грунте точно) весь урожай. Пусть плоды будут зелёными, они дозреют, чем потом их выбрасывать. Естественно, надо соблюдать севооборот, не загущать посадки, содержать их в чистоте от сорняков. Загущённость и засорённость способствуют худшему проветриванию, повышению влажности и распространению заболевания.

По возможности высаживать томаты подальше от картофеля, так как у культур общие патогены (грибок поражает и картофель, и томат); ни в коем случае не высаживать картофель после томата и наоборот. Также необходимо, чтобы почвы под томатами были рыхлые, с высоким содержанием органического вещества. Фитофтороз, по литературным источникам, в средней полосе не зимует. Это облигатный паразит, поражает только живые растения, не может сохраняться на мёртвых растительных остатках. Заболевание к нам заносится ступенчато, из регионов с более тёплым климатом либо из зимних теплиц, если таковые имеются. То есть такая сложная эпифитотиологическая цепочка.