Баклажан. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Серия статей от агронома-селекционера

баклажанагротехника

31.10.2018

Баклажан – самая теплолюбивая культура среди пасленовых. Поэтому успешное ее выращивания в регионе возможно только рассадным способом. Сорта при этом нужно выбирать самые скороспелые. При выращивании использовать различные защитные культивационные сооружения (теплицы, парники, временные укрытия). Возраст рассады не должен превышать 60-65 суток. Исходя из этого посев семян на рассаду для последующего ее выращивания в теплице – вторая декада марта. Почвогрунт должен быть рыхлый и плодородный и состоять из смеси дерновой земли, торфа, перегноя в соотношении 2:1:1. На ведро такой смеси необходимо добавить 50 г любого комплексного удобрения и один стакан древесной золы. Оптимальная температура прорастания семян +28 °С. Всходы появляются на 5-7 сутки. Затем температуру нужно снизить до +22 °С. В фазе 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в емкости объемом 350 мл. Восстановление корневой системы после пикировки довольно длительное – 30-35 суток. В этот период не следует подкармливать растения, применять какие-либо стимуляторы. Эффект будет обратный. Первую подкормку делают на 40 сутки после пикировки, вторую – в фазе 5-6 листьев. За неделю до высадки на постоянное место необходима внекорневая подкормка комплексом микроудобрений. Высаживают растения, не заглубляя, по схеме 30х50 см. Высокорослые гибриды и сорта подвязывают к шпалере через 3 суток.

Выращивают баклажан в Сибири и на Урале, как правило, без формировки куста. Единственный оправданный прием – осветление центральной части кроны. Цветки, хорошо освещенные солнцем, лучше опыляются, завязываемость у них выше. Поэтому побеги, направленные внутрь куста и затеняющие бутоны, и цветы, лучше прищипнуть на ранней стадии, пока они не стали одревесневшими. Полив редкий, но обильный – 1 раз в неделю при норме 10- 15 л/м². Баклажан – культура, которая в сильной степени повреждается колорадским жуком и обыкновенным паутинным клещом. Небольшие площади, занятые баклажаном, защищать от колорадского жука лучше регулярным ручным сбором личинок и взрослых особей. Против клеща эффективен биологический препарат фитоверм,  при первых признаках повреждения, экологически чистый и безопасный для пчел, теплокровных и человека. Баклажан, как и огурец, убирают в фазу технической спелости. Плоды должны быть темно-фиолетового, белого цвета. Если плоды побурели, пробрели, желтый, коричневый оттенок – это биологическая спелость. Она наступает через 2-3 недели после технической. В этой стадии плоды считаются перезревшими, они приобретают горечь и пригодны только для выделения семян. Техническая спелость баклажана наступает обычно через 90-100 суток у скороспелых сортов (Вера, Скороспелый 148), 105-115 суток у среднеспелых (Глобус, Алмаз). Сорта с более поздним сроком в условиях Сибири и Урала выращивать нецелесообразно.