Вкусовые качества китайской редьки значительно превосходят европейскую (редьку летнюю и зимнюю). Лоба менее острая, очень сочная, плотная и прекрасно хранится. Салаты из корнеплода — со вкусом лета: невероятно аппетитные, с приятной свежестью. Особенно хороши они в зимнее время, когда организму требуются витаминные овощи.
Очень популярна у садоводов-огородников среднеспелая редька Маргеланская. И корнеплод, и его мякоть зелёного цвета (мякоть чуть светлее), форма у редьки эллиптическая, поверхность — гладкая. Любовь корнеплод получил за прекрасные товарные качества и длительность хранения: вырастая массой 220-300 г и диаметром до 10 см, редька может долгое время не дрябнуть, если соблюсти определенные условия. И, конечно же, она признана лучшей из лучших за превосходный, нежно-острый вкус: лобу без предварительной обработки можно использовать в свежих салатах (к примеру, зимнюю редьку приходится заливать водой, чтобы избавить мякоть от неприятного запаха и горечи).
Но нередко вместо корнеплода растение начинает формировать цветоносный побег. Если знать основные правила выращивания китайской редьки, такого не произойдет: первое — верно выбрать сорт (та же Маргеланская устойчива к цветушности) и произвести посев с 1 по 10 июля; второе — возделывать лобу на плодородных, лёгких почвах; третье — регулярно поливать. Как видите, никакого секрета! Хорошего вам урожая!