Садоводы спрашивают – эксперт отвечает. Ликбез

ликбезтоматбаклажанморковьштайнерт

03.01.2023 | Татьяна Штайнерт

На вопросы садоводов отвечает Татьяна Владимировна Штайнерт, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник отдела селекции и семеноводства ООО «Гетерозисная селекция».

Про томаты

1. Томаты крупноплодные в период налива плодов долго остаются с белыми пятнами у плодоножки. Нередко низ переспевает, а верх – зелёный. Почему такое происходит и что с этим делать?

С. И. Семёнова, Удмуртская Республика

— Это сортовая специфика, негенетический признак. Если даже пятно имеется, в оптимальную погоду, при поспевании, оно уходит, и плод становится либо полностью красным, либо жёлтым. Если же стоит аномально жаркая и очень сухая погода, влажность воздуха низкая, то такие условия провоцируют скрытую вирусную инфекцию, которая проявляется, как раз в том, что разрастается проводящая система, то есть сосуды, и в результате образуется твердое жёлтое пятно у плодоножки – безвкусное, жёсткое, портит вкус плода и делает его нетоварным. Что делать? Охлаждать растения, если очень жарко, проводя полив дождеванием. Хотя по цветам поливать не рекомендуется (только под корень), потому что снижается завязываемость, но когда стоит аномально жаркая погода – такой полив может быть спасением, так как при температуре выше 30 °C пыльца становится стерильная и оплодотворение не происходит. Притенять верх теплиц, если палящее солнце, либо побелить, либо тонкий укрывной материал прикрепить на потолке и следить за поливом, который должен быть регулярным.

2. Почему трескаются плоды томата в теплице?

А. С. Соткина, Республика Башкортостан

— Причина – нерегулярный полив. Когда мы поливаем, потом, допустим, дней 10 не появляемся на участке, затем приходим и начинаем заливать растения. Так делать не следует. Если была засуха, и растения долго не поливали, то надо начинать полив мелкими дозами, не заливать, иначе сразу ткани обводняются и разрываются, отсюда – трещины. А потом в них попадает различная микрофлора из воздуха и происходит загнивание, то есть плоды получаются нетоварными.

Про баклажаны

3. Баклажаны плохо растут в теплице. Завязывают плоды, которые вырастают до определённого размера – около 10-12 см, – и останавливаются в росте. А растение начинает желтеть и скидывать листья. Почему такое происходит, что делать?

Т. Л. Сурикова, Иркутская область

— Баклажаны – капризная культура и вырастить их в средней полосе – настоящее искусство. Часто бывает, что баклажаны отстают в росте даже в теплице, в условиях комфортных, в повышенных температурах… И тут проблемы надо смотреть в корень, обратившись к биологии культуры. Баклажан среди паслёновых культур – самый теплотребовательный. Если он останавливается в росте, и плоды не вырастают до заявленного размера, одной из причин может быть нехватка тепла. Также причинами могут быть: нехватка влаги, чрезмерно сухой воздух и недостаток питания. Растения попросту не могут выкормить плод, который заявлен. Нужно соблюдать агротехнику. Если жара, то проветривать, если сухо – равномерно поливать. Баклажан очень требователен к элементам питания, 1 раз в две недели обязательно надо подкармливать его полным комплексным удобрением – 50 г на 10 л воды, 1 л рабочего раствора под 1 растение.

4. В плодах баклажана, в мякоти, – чёрные точки. Росли в теплице. С чем это может быть связано?

Н.П. Сапунова, Пермский край

— Чёрные точки в мякоти – признак чёрной плодовой гнили. Скорее всего, заражение произошло во второй половине вегетации, из-за низких ночных температур и инфекции в почве растение заболело. Это сапрофитный, необязательный паразит, который паразитирует не только на баклажанах, но и на любой культуре именно в холодную, сырую погоду, примерно так же, как фитофтора на томатах. Баклажан – очень теплолюбивая культура, надо применять все возможные меры по сохранению тепла: укрывать на ночь, ставить обогреватели в теплицах.

Про морковь

5. Почему ломается морковь? В этом году корнеплоды оказались очень хрупкими, чуть кинул – ломается. С чем это может быть связано?

Т. А. Васильева, г. Курган

— Это зависит от сорта, то есть это генетический признак. Если импортные сорта, то у них стандарты такие: морковь должна быть идеально цилиндрической и длиной от 30 см и более, но с очень хрупкой, нежной консистенцией – зачастую при выкапывании половина моркови остаётся в почве, либо корнеплод трескается. Также причиной ломкости корнеплодов может стать сильное обводнение ткани, когда был избыточный полив или шло много дождей перед уборкой. Но чаще – генетика. Подвержены обламыванию цилиндрические формы. Конические, типа НИИОХ-336, Шантане ред коред, Лосиноостровская 13 (наши классические сорта), – меньше ломаются, они более устойчивые и прочные.