Среди садоводов сложился стереотип, что перец нелёгок в выращивании. У каждой культуры, безусловно, есть свои особенности и предпочтения, но всё же перец, как говорится, не так страшен, как его малюют. Мы хотим рассказать, как можно получать высокий урожай сладкого перца в зонах рискованного земледелия, при этом не «ночуя» на грядках.
Есть несколько правил при возделывании сладкого перца, соблюдая которые можно рассчитывать на хороший результат
Правило первое – правильно подобранный сорт или гибрид. Сегодня селекция шагнула очень далеко вперёд, предлагая садоводам устойчивые к неблагоприятным условиям и неприхотливые сорта. Конечно, внимание растениям уделять придётся, но и урожай не заставит себя ждать и порадует обилием, даже, если лето не совсем летнее. Новые селекционные новинки: БАБУШКИН СЕКРЕТ, БУЙВОЛ ЗОЛОТОЙ, ДИВО ДИВНОЕ, МЕГАТОН ЗОЛОТОЙ F1, АРКТИКА F1, ЗНАТНЫЙ ТОЛСТЯК F1.
Перец БУЙВОЛ ЗОЛОТОЙ
Правило второе – правильно выращенная рассада. Многие сеют слишком рано, из-за чего растения перерастают, а при пересадке на постоянное место долго болеют, из-за чего период вегетации удлиняется. Это может отразиться на снижении урожая и качестве плодов, так как растение попросту не успевает их полностью сформировать из-за ночных заморозков, которые на Урале и в Сибири могут начаться с сентября. Срок рассады должен быть 55-60 дней. Отнимите от даты высадки в теплицу этот период и вы получите примерную дату посева. И напомним, что для качественной рассады перца необходим свет, регулярное увлажнение, проветривание и тёплая (+25-28 °С) дневная температура воздуха.
Правило третье – не жалейте «корону». Речь о так называемом коронном цветке, который образуется в месте развилки. Он появляется первым, и многие, жалея, оставляют его. Почему его нужно удалять, рассказала старший научный сотрудник отдела селекции и семеноводства ООО «Гетерозисная селекция» Татьяна Штайнерт:
— Коронный цветок забирает много питания. Поэтому, когда его не удаляют, растение, как правило, маленькое, листьев немного, вегетативной массы мало, ему трудно вынашивать этот плод в развилке, соответственно, и другие плоды задерживаются в росте, и их не стоит ожидать в большом количестве. Да, плод вырастет, но зачастую только один, так как лето уже на исходе и другим плодам не остаётся времени для развития. В конечном счёте, проигрывает общий урожай. Удаляя цветок, мы даём возможность растению подрасти, набраться силы и мощи, чтобы потом оно смогло выносить гораздо большее количество плодов. Коронных цветков может образовываться несколько, удалять нужно все. Кстати, это правило не работает для горького перца, ему такая процедура не нужна.
Коронный цветок
Правило четвертое – не загущайте. Считается, что на 1 м2 нужно размещать не более 6-8 растений. Рекомендуется высаживать перец на расстоянии 30 см в ряду, расстояние между рядами – 40 см.
Правило пятое – формирование кустов. Специалисты рекомендуют убирать все боковые побеги, которые появляются ниже развилки на главном стебле. Они «оттягивают» на себя питание, из-за чего затягивается формирование, рост и созревание плодов.
Правило шестое – удаляйте ненужное. К ненужному можно отнести пожелтевшие листья и бесплодные побеги, которые также следует убирать. За раз можно удалить не более 3-4 листьев, проводить процедуру – не чаще 1 раза в неделю. В условиях Сибири и Урала перец не пасынкуют, но к концу периода вегетации для ускорения созревания образовавшихся плодов можно удалить на верхних побегах бутоны и цветки.
Правило седьмое – чаще встряхивайте. Чтобы улучшить опыление, растения нужно регулярно лёгкими движениями пальцев постукивать по бутонам и цветкам.
Правило восьмое – верный уход. Поливы – 2 раза в неделю обильно, проливая на 30-40 см в глубину в жару. Если днём 15-17 °С – поливы проводят раз в 7-10 дней. Обязательны рыхления после каждого полива. Проветривание регулярное: при высоких температуре и влажности может размножиться тля; жара и низкая влажность воздуха – идеальные условия для размножения обыкновенного паутинного клеща. Подкормки: первая минеральными удобрениями через 2-3 недели после высадки рассады, вторая – ещё через 2 недели – органическими удобрениями (настой коровяка 1:20, птичьего помёта 1:30), третья – в конце июля-начале августа фосфорно-калийными удобрениями, когда происходит формирование и налив плодов 20 г монофосфата калия на 10 л воды, 1 л раствора на 2 растения.
Правило девятое – правильное соседство. Выращивайте сладкий перец вдали от баклажана, который очень любят клещи, а также от горького перца, с которым он переопыляется. Оптимальное расстояние между грядами с горьким и сладким перцем в теплице – 4-5 метров, а в открытом – не менее 50 м. Сладкий перец можно выращивать совместно с томатами, с огурцами не рекомендуется, так как у культур разные предпочтения к режиму полива. Хорошие предшественники – бобовые культуры, лук репчатый, огурец, капуста. Недопустимые – перец, баклажан, томат, физалис, картофель, табак – с этими растениями у сладкого перца общие болезни, кроме того, из почвы они выносят одни и те же полезные вещества.
