Огурец. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Серия статей от агронома-селекционера

огурецагротехникапучковые огурцы

28.11.2018

Огурец – достаточно требовательная культура к условиям выращивания. Замечательные биологические свойства этой культуры, такие как скороспелость, частичная двудомность, партенокарпия, букетный тип цветения сделали ее популярной не только в умеренном климате, но и далеко за пределами полярного круга. Огурец можно выращивать с помощью рассады в теплицах, под укрытиями и непосредственным посевом семян в грунт. Возраст рассады 30-35 суток, срок посева на рассаду в отапливаемые весенние теплицы – первая декада апреля, в неотапливаемые теплицы – вторая декада апреля, под временные укрытия и в открытый грунт – третья декада апреля, посев семян в грунт без укрытия – третья декада мая. Ассортимент должен включать сорта и гибриды районированные, разных сроков плодоношения, мест выращивания и направлений использования. Для бесперебойного поступления свежей продукции в течение всего вегетационного периода необходимо выращивать 1-2 сорта или гибрида из скороспелой группы, 1-2 среднеспелой, 1 – среднепоздней. Наряду с партенокарпическими гибридами целесообразно выращивать 1-2 пчелоопыляемых сорта для улучшения вкусовых качеств первых, подсевая их в одну грядку в качестве опылителей.

Рассаду выращивают в торфо-перегнойных горшочках 10х10 см, без пикировки, так как корневая система огурца очень чувствительна к травмированию, оптимальная температура выращивания +25…+28 °С. На первых порах огурцы совершенно не выносят даже малейшего затенения, поэтому рассаду нужно выращивать на окнах южной ориентации, либо с дополнительной подсветкой. За время выращивания рассаду дважды подкармливают, так как важно дать мощный старт растению. Первая подкормка в фазу 2-3 настоящих листьев любым комплексным водорастворимым удобрением (20 г на 10 л воды, расход жидкости 100 мл на 1 горшочек), вторая подкормка внекорневая микроудобрениями за 2-3 дня до высадки растений на постоянное место. Рассаду в стадии 2-3 настоящих листьев необходимо расставить пореже, чтобы растущая листва не затеняла соседние растения и главный стебель не вытягивался. Высадка в теплицу по схеме 50х40 см, в грунт 70х25 см. Лучшие предшественники для огурца в открытом грунте – сидерат, луковые и зеленные культуры. Густота посадки 2-3 растения на 1 м². В лунку при посадке целесообразно внести 20 г триходермина для профилактики корневых гнилей. В теплице через 2 дня после высадки рассаду подвязывают мягким шпагатом к шпалере, одновременно формируя растение. На главном стебле ослепляются первые пять узлов, удаляя все завязи, бутоны и зачатки плетей, далее на высоте от 50 см до 1 м нужно оставлять боковые побеги, прищипывая их на 1 лист, от 1 м до 1,5 м – боковые побеги с двумя листьями, от 1,5 м до 2 м – боковые побеги с тремя листьями. Такая формировка применяется на огурцах с обычным типом плодоношения, когда в пазухе каждого листочка формируется 1-2 плода. Процедура делается регулярно и своевременно, одновременно нельзя допускать образования «крыши» над растением. В первую половину вегетации растения огурца нуждаются в повышенной влажности воздуха, поэтому допускается полив водой +24°С по листьям дождеванием, во вторую половину во избежание проявления листовых заболеваний полив нужно проводить под корень. Норма полива 10-15 л на 1 м² до плодоношения и во время плодоношения норма увеличивается вдвое. После полива почву в приствольных кругах лучше замульчировать перегноем, торфом или травяной резкой. Для улучшения завязывания плодов рекомендуется обработка цветков, бутонов, завязей раствором борной кислоты 0,005% концентрации 1 раз в неделю. В открытом грунте формировать огурцы нет необходимости, каждая плеть и каждый листочек находят свое место под солнцем.

Сбор плодов лучше всего проводить регулярно через 1-2 дня во второй половине дня, так как в это время суток в плодах минимальная концентрация нитратов. Наименьшее количество нитратов также в плодах длиной не менее 10-12 см (зеленец 1-ой категории). Не нужно стремиться снимать корнишоны (5-7 см) и пикули (3-5 см) ради эстетического интереса. В плодах этих фракций накапливается максимальное количество вредных веществ: нитратов, нитритов, тяжелых металлов. Наиболее оптимальный биохимический состав в плодах первых двух сборов. В это время огурцы самые вкусные, растение еще не болеют и поэтому самое благоприятное время для зимних заготовок.

Особенности выращивания огурцов с букетным расположением завязи.

Очень популярными в последнее время стали сорта и гибриды огурцов с пучковым или букетным расположением завязи. Вместо традиционных 1-2 плодов в каждом междоузлии формируется от 3-5 до 9-11 завязей. Преимущества таких огурцов – высокая урожайность, с единицы площади можно собрать в 2-2,5 раза больше огурцов, красивый внешний вид. По типу и темпу роста, биометрическим показателям пучковые огурцы также отличаются. У них короче междоузлия, меньше площадь листовой пластинки, меньше и короче боковые плети. Между собой они тоже могут отличаться. Например, по интенсивности ветвления. Пучковые огурцы отличаются саморегуляцией ветвления. При интенсивной нагрузке на главный стебель сдерживается рост боковых побегов. Некоторые пучковые гибриды обладают ограниченным ветвлением, они как раз и характеризуются короткими междоузлиями и многочисленными короткими боковыми ветвями. Большая группа пучковых гибридов имеет слабое ветвление. Растение как правило скороспелое, имеет хорошо развитый главный стебель, боковых побегов либо нет совсем, либо вместо них короткие букетные веточки. Первая волна плодоношения приходится на главный стебель, вторая – на букетные веточки. Пучковые гибриды долго не перерастают, имеют товарный вид, ровные и гладкие. Пучковые гибриды одинаково хорошо удаются как в теплице, так и в открытом грунте. Пучковые гибриды со слабым ветвлением хорошо подходят для выращивания в ограниченных емкостях на балконе, лоджии, южном окне. В открытом грунте урожай повышается при использовании шпалер. Пучковые огурцы требуют повышенного внимания к себе. При нарушении какого-либо условия выращивания пучковость может резко снизиться до 1-2 и растение не будет ничем отличаться от обычного. Несмотря на то, что количество завязей в узле – признак, контролируемый определенной группой генов, их число в междоузлии может сильно варьировать. Например, избыточное азотное питание, перегрев листового аппарата, подсушивание верхнего слоя почвы снижает количество завязей. Противоположные условия, наоборот, увеличивают. Пучковость зависит от освещения главного стебля. Поэтому для таких гибридов обычная формировка неприемлема. Необходимо на всю высоту главного стебля удалять боковые побеги, прищипывая их на 1 лист, в противном случае завязи не развиваются, засыхают и опадают. Поэтому наиболее пышные «букеты» формируются на верхних ярусах, где солнца больше, и, наоборот, в нижнем ярусе может формироваться всего 1-2 плода в междоузлии. Пучковые гибриды необходимо высаживать более разреженно 1-1,5 растения на 1 м². Более загущенные посадки – самая распространенная ошибка при выращивании таких огурцов среди овощеводов-любителей. Но даже в оптимальных условиях у пучковых огурцов развиваются не все завязи, часть из них может засыхать и опадать. Растение само регулирует нагрузку. Даже при интенсивных регулярных подкормках наблюдается опадение завязей. Для усиления налива зеленцов в букетах можно применять стимуляторы роста, например, эпин, циркон, а также подкармливать растения небольшими дозами, но регулярно (20 г комплексного удобрения на 10 л воды на 10 растений). В теплицу можно поместить емкость с настоем навоза или прелого сена. Начнется усиленное выделение углекислого газа, который способствует наливу зеленцов в букетах и меньшему их опадению. При ослаблении роста во второй половине вегетации можно рекомендовать прищипку главного стебля, с целью стимулирования роста боковых побегов. Сборы плодов у пучковых огурцов нужно делать чаще, несмотря на то обстоятельство, что они долго не перерастают. При частых сборах реализуется потенциал у большего числа завязей. Долго не обрывающаяся завязь тормозит рост остальных зеленцов. По возможности пучковые огурцы можно собирать ежедневно. За сезон при оптимальном уходе можно собрать от 300 до 400 огурцов.