Товар добавлен в корзину
Официальный интернет-магазин ГК «Уральский дачник»
14.12.2021 | Татьяна Штайнерт
Лук шалот идеально подходит для выгонки в холодное время года. Так как этот вид лука является многозачатковым – одно растение может образовывать до 60 листьев, он более пригоден для выращивания в защищённом грунте, чем лук репчатый, который имеет чаще всего 1-2 зачатка. Именно по причине наибольшей продуктивности шалота мы подробно расскажем, как проводить выгонку на зелень именно этого лука. Важно, что для получения витаминных листьев не нужны особые условия и много затрат.
Луковицы шалота (часто его называют семейным), предназначенные для использования на выгонку, должны быть вызревшими, здоровыми (без подмороженного донца), без каких-либо повреждений. С осени до весны посадочный материал шалота лучше хранить при температуре воздуха 18-20 °С.
Правильные условия хранения сказываются на быстром отрастании лука после периода покоя и количестве недогонов, которых будет значительно меньше.
На урожайность во многом влияет не только качество посадочного материала, но и его масса: чем больше луковица, тем богаче зелень.
Перед высадкой луковицы рекомендуется отсортировать и каждую фракцию посадить отдельно. Также считается, что на урожайность влияет 12-часовое прогревание посадочного материала при температуре 38-40 °С. Это обязательно нужно делать, если лук хранился в холоде. После прогревания лук отправляют на купание – замачивают в тёплой, нагретой до 33-35 °С воде также на 12 часов. Воду периодически подогревают, добавляя горячую.
Когда «солнечно»-водные процедуры пройдены, каждую луковицу обрезают «по плечики». Так открывается доступ воздуха к сочным чешуям и зачаткам, и луковицы быстрее выходят из состояния покоя, трогаются в рост, а период выгонки сокращается на 3-5 дней.
Очень важно перед прогреванием и замачиванием тщательно осмотреть посадочный материал, так как необходимость применения этого приёма возникает только в отношении луковиц, находящихся в состоянии физиологического покоя. Если у луковицы набухшая шейка или она начала прорастать, процедура только навредит.
Способов посадки может быть несколько. Крупные луковицы рекомендуется высаживать полумостовым методом, соблюдая расстояние между луковицами 2-3 см. В осенне-зимний период, при недостатке освещения, когда листья растут благодаря накопленным за вегетационный период питательным веществам, мелкий посадочный материал лучше высаживать мостовым методом, при котором луковицы размещают вплотную, одна к другой.
Ближе к весне, когда света достаточно и в активном росте зелёной массы участвуют не только содержащиеся в луковицах питательные вещества, но и фотосинтез, растения нужно высаживать по схеме 5х5 см.
Луковицы при посадке не вдавливают в землю, а раскладывают на поверхности донцем вниз и присыпают грунтом толщиной 2-3 см. Посадки поливают тёплой, 30-35-градусной водой из расчёта 10 л/м².
Полумостовой способ
Мостовой способ
В первые 5-7 дней после посадки рекомендуется поддерживать температуру 10-12 °С, чтобы растения сформировали хорошую корневую систему. Оптимальные условия для выгонки шалота (после отрастания корней): температура в дневное время 20-22 °С, ночью – не ниже 16-18 °С, влажность – не более 80 %, фотопериод – 16 часов.
Если температура выше 22 °С, листья вырастут быстро, за 17-20 дней, но есть вероятность недогонов и получения нетоварных растений. Причина – почки-зачатки, заложившиеся раньше, быстро прорастают, остальные запаздывают.
Можно наблюдать резкое снижение урожайности при более высоких температурах (до 30 °С), более того, ухудшается и качество листьев, которые начинают желтеть и увядать.
Лук способен расти при низких температурах, 10-20 °С, но рост будет замедленным, хотя качество зелени может быть отличным.
В осенне-зимний период посадки, урожай от которых пойдет на реализацию, нуждаются в дополнительном освещении (30-50 ватт/м²), которое необходимо в течение 10 часов в сутки. С февраля досвечивать нет необходимости. Если лук выращивается для домашнего потребления, досвечивать не нужно, растениям даже не требуются прямые солнечные лучи, они хорошо растут при дневном, рассеянном свете.
Подкормки особенно необходимы, если лук выращивают в субстрате. Обязательны – с февраля по апрель. Посадки лука можно подкормить раствором полного минерального удобрения, главное в этом вопросе – не переусердствовать, так как избыток (особенно азота) ведёт к накоплению нитратов в листьях. Поэтому будет достаточно провести 1-2 подкормки.
При выращивании шалота в субстрате проводят 2 подкормки: первую – при отрастании зелени на 8-10 см, вторую – через 10 дней. Можно подкормить раствором из аммиачной селитры (30-40 г), суперфосфата (20-30 г) и калийной соли (30 г), растворенными в 10 л воды из расчёта 5 л/м². После подкормки растения полить таким же объёмом воды, чтобы смыть с листочков удобрения.
Поливают шалот по мере подсыхания грунта, обильно. Весной – через 3-5 дней, зимой можно пореже. Поливы не нужны, когда листья достигнут длины 30-35 см, за пару дней до уборки. Если зелень шалота убрать сухой, упаковать в плёнку и убрать в прохладное место, без потери товарности она может храниться до 6 суток.
Мостовой способ посадки шалота на фото наиболее эффективен при посадке мелких луковиц, которые растут в условиях недостаточной освещённости.
При полумостовом способе между луковицами остаётся небольшое пространство. Этот способ в зимний период нерационален, так как нарастание зелёной массы идет за счёт запасающих питательных веществ луковицы.
