Цветная капуста. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Статьи от агронома-селекционера

цветная капустаагротехника

19.12.2018

Выращивание цветной капусты имеет много схожего с белокочанной. Однако имеются некоторые особенности. Цветная капуста – культура более теплолюбивая. Оптимальная температура выращивания на 5 °С выше, чем у белокочанной. Вегетационный период более длинный. Цветная капуста более чувствительна к суточным перепадам температур. Если амплитуда суточных колебаний температур превышает 20 °С, то головка не образуется. Растение развивается по вегетативному типу. Это является наиболее распространенной проблемой при выращивании цветной капусты. Поэтому очень важно соблюдать температурные режимы в рассадный период. Посев на рассаду - вторая декада апреля.

Если белокочанную капусту многие садоводы практикуют прямой посев в грунт в рассадник, в парничок, то с цветной так поступать не следует. Рассаду лучше выращивать дома или в контролируемых условиях температуры и влажности. Возраст рассады цветной капусты – 45 суток. Высадка на постоянное место 2-5 июня. Высаживают по схеме 50 х 50 см. Цветная капуста отрицательно реагирует на резкие перепады влажности воздуха и почвы, поэтому прикорневой слой земли следует держать во влажном состоянии. Внесение в лунку при посадке фосфорных и калийных удобрений (120 г двойного суперфосфата и 30 г сернокислого калия на 1 м² – последнее удобрение можно заменить стаканом золы) благоприятно отражается впоследствии на образовании головки. Для того, чтобы соцветие было товарным, однородным по консистенции и цвету, необходимо его притенять от прямых солнечных лучей. Для это, когда головка достигает в диаметре 10 см, прилежащие к ней листья слегка надламываются и прикрывают ее. В комплексе мер борьбы с вредителями и болезнями не последнее место занимает соблюдение севооборота. Лучшие предшественники для цветной капусты – тыквенные и зеленные культуры. Уборка цветной капусты по мере созревания, недопустима задержка при этом. Плотные белые зачатки соцветий мгновенно зацветают, и капуста теряет товарный вид. В срезанном состоянии она может сохранять свои товарные свойства при низких положительных температурах в течение 2-ух недель.