Белокочанная капуста. Агротехника в регионах с умеренным климатом. Статьи от агронома-селекционера

капустаагротехника

12.12.2018

Капуста белокочанная – холодостойкая, влаголюбивая и светолюбивая культура. В условиях Сибири и Урала ее необходимо выращивать через рассаду. Сроки сева семян на рассаду зависят от способа выращивания и группы спелости. Возраст рассады капусты белокочанной ~30 суток. Поэтому посев ранних и среднеранних сортов необходимо проводить 10-15 апреля, среднеспелых и поздних – конец апреля. При достижении сеянцами фазы 2-3 настоящих листьев, их пикируют в емкости 5 х 5 см. Высаживают рассаду в фазе 5-6 настоящих листьев раннеспелые сорта по схеме 50 х 30 см, среднеспелые – 50 х 50 см, поздние – 70 х 70 см. Капуста не любит тяжелых заплывающих почв и очень сильно страдает от недостатка кислорода в почве. Поэтому для успешного ведения культуры, необходимо как можно чаще ее рыхлить. Кроме того, рыхление препятствует нормальному развитию весенней и летней капустной мухи. Поливать капусту нужно редко, но обильно – 1 раз в 10 дней при норме 30 л на м² под корень. Если стоит сильная жара обязательно нужно охлаждать листовой аппарат поливом дождеванием. В противном случае кочаны у капусты не формируются. Вся влага будет уходить на транспирацию. Через две недели после посадки нужно провести окучивание.

В дальнейшем уход заключается в своевременных прополках, поливах, рыхлениях, подкормках. Очень отзывчива капуста на органические удобрения. Лучший для нее предшественник – сидеральный пар (фацелия, овес, горох). Сама же капуста выносит очень много питания из почвы и является худшим предшественником. К уборке капусты приступают по мере ее созревания. Распространенной ошибкой считается обдирание листовой розетки, когда кочаны оголяются. Это наносит двойной ущерб. Такие растения больше повреждаются осенними заморозками и кочаны плохо хранятся потом. Кроме того, кочаны без листьев служат хорошей приманкой для гусениц и слизней, которые напрямую проникают внутрь, ухудшая ее товарные качества. При закладке на хранение кочаны лучше выкапывать с корнем и листовой розеткой и хранить их в подвешенном состоянии при температуре +2…+5 °С и относительной влажности не более 60 %.